广州周边乡村度假-从化高山番薯

时间:2014-11-01 14:33:19  心游旅游网特别推荐

说起从化,很多人就会想到荔枝和龙眼,其实那里还盛产美味香甜的番薯哦。近年来,番薯以其香甜软糯的口感,和素有“抗癌食品”、“防止心血管疾病”、“减肥必备”等众多美誉,格外受到街坊的青睐。而在从化良口的山间,有一种特别的高山番薯,黄皮白肉,细长身形,被老乡称为“番薯佬”,吃起来格外粉香可口,还带有淡淡的蜂蜜清香。

高山番薯产品主要有三种。一种是白心番薯,吃上去感觉比较粉,同时还有一种蜂蜜样的清甜;一种是黄心番薯,是最甜口的一种品种;另外一种紫心番薯,则是前几年在村里经营菜场的企业从外面引进来的夏威夷番薯,属于“舶来品”,口感比较独特。达溪村的番薯之所以能够长出与众不同的口味,原因大致有几个方面。一是该村的海拔比较高,大约在600米左右。加之当地的环境污染很少,光照充足,且昼夜温差比较大,在番薯生长期内(8月~11月),一般的昼夜温差要比平地上高出5~6℃,所以种出来的番薯特别香甜。二是土质好。当地的沙土地特别适合花生和番薯生长。三是农民们种番薯全部用农家肥如草木灰和人畜粪便等,而不用化肥。白心的香番薯是达溪人祖传下来的番薯品种。

产于良口镇达溪、石岭村和吕田镇份田村,世纪60年代已开始种植,现有种植面积1450亩,涉及农户450多户,自2005年当地政府举办了番薯节以来,产品远近驰名,深受消费者欢迎,市场需求量大,收获季节吸引了珠三角等地区客商前来采购。高山番薯产于山青水秀、自然环境无污染的北部山区,品种有紫花心、鸡蛋黄、粉黄等,其个头大、味浓甜、粉香可口。良口镇的达溪村是从化远近闻名的“番薯村”,该村一直有种植番薯的传统,而且在从化当地还“小有名气”。这里出产的番薯口味独特,即使是同样的番薯秧苗,拿到其它地方种植口味也会变差,颇有点“南桔北枳”的意味。


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